Dobré jedlo v Budapešti: Ako sa mesto stalo kulinárskou silou

CNN
—

Zatiaľ čo Budapešť môže byť známa predovšetkým svojou architektúrou, geotermálnymi prameňmi a komunistickým dedičstvom, mestská gastronomická scéna výrazne naberá na cestovanie pozornosť v posledných rokoch.

V hlavnom meste Maďarska sa neustále otvárajú nové a vzrušujúce miesta na gastronómiu, pričom mnohé z nich vedú plodní šéfkuchári, ktorí chcú vniesť predstavivosť a prestíž do kulinárskeho zážitku v Budapešti.

Dve reštaurácie v hlavnom meste Maďarska boli ocenené novými hviezdami Michelin len za posledných 12 mesiacov, čím sa celkový počet podnikov ocenených Michelinom v Budapešti zvýšil na šesť.

Maďarsko získalo svoju prvú hviezdu Michelin len pred deviatimi rokmi, takže ide o pozoruhodný obrat.

Niet pochýb o tom, že v „Perle na Dunaji“ prebieha kulinárska revolúcia, ale čo prinieslo toto rozvíjajúce sa hnutie?

Rekordný počet turistov a…