Japonský výrobca potravín vyvinul „alternatívneho tuniaka“ z rastlinných surovín, môže zachrániť populáciu rýb v oceánoch

Japonský výrobca potravín vyvinul produkt, ktorý nazýva „alternatívnym tuniakom“ z rastlinných surovín. Ako referuje japonská verejnoprávna televízia NHK, spoločnosť NH Foods tvrdí, že produkt by mohol pomôcť pri udržiavaní populácie tuniakov v oceánoch.

Jedlá z rýb sú v Japonsku mimoriadne obľúbené. Spoločnosť NH Foods uviedla, že produkt je vyrobený z konjaku a ďalších prísad. Firma strávila šesť mesiacov testovaním a vývojom chuti a štruktúry produktu, aby sa čo najviac podobal rybe.

NH Foods plánuje alternatívneho tuniaka uviesť na trh od apríla. Výskumná spoločnosť Fuji Keizai odhaduje, že svetový…