Pred šiestimi mesiacmi, používateľ LinkedIn Lauren Nicholas všimol som si, že sa niečo deje s neformálnym jedlom reštauráciaChili’s.
„Chili’s má chvíľku,“ napísala a zverejnila snímky obrazovky Vírusové tiktoky A poznamenávajúc, že „láska značky“ sa zdala byť na „horúčke“. Povedala tiež: „Gen Z je posadnutý trojitým dipperom.“
Vyzerá to, že Nicholas mal určite pravdu. V stredu v zárobnej výzve spoločnosť Chiliho materská spoločnosť Brinker odhalila, že predaj v reštauráciách Open najmenej rok sa v minulom štvrťroku zvýšil o 31%-a dvojciferný rast predaja bol stabilný na tri rovné štvrťroky.
@charlene.Deltoro Triple Dipper všetko opravuje. Išli sme na obed s Gwamom a pop-pop ??? Riskoval som to však všetko. Bolí ma žalúdok asi 2 týždne potom? #lactoseintolerant #chilis #tripledipper #Mozzarellasticks #nashville #nashvillehot #cheesepull #Lunch #FYP ♬ Originálny zvuk – Charlene del Toro
„Investície, ktoré sme uskutočňovali za posledné tri roky, fungujú,“ povedal Brinkerov prezident a generálny riaditeľ Kevin Hochman vo výzve s analytikmi. „Marketing odvádza skvelú prácu pri vvádzaní hostí a opäť vracaním Chiliho späť do kultúry. Operácie zjednodušujúce investície do vylepšenia práce a vylepšení zariadení pracujú na tom, aby sa hostí vrátili.“
Spoločnosť uviedla, že zvýšená pešia premávka – približne 20% v minulom štvrťroku – prinútila rast. To a niektoré luxusné nové rúry.
„Testovali sme turbo kuchárov a reštaurácie a pomaly ich rozširujeme za posledné tri roky s veľmi pozitívnou spätnou väzbou od prevádzkovateľov,“ uviedol Hochman. „Varia jedlo oveľa rýchlejšie a oveľa rovnomernejšie. Vydávali menej tepla, vďaka čomu je kuchyňa pre členov tímu pohodlnejšia. A vytvárajú produkty s vynikajúcou chuťou, ako sú chrumkavejšie quesadilly a rebrá s vynikajúcou kôrou.“
Pri volaní jeden analytik uviedol, že obrat spoločnosti je „najlepší zo všetkých čias“ na CNN.
Národné spravodajské správy o reštauráciách že Chili’s tiež znížilo svoje menu o 13 položiek a vylúčilo tucet SKUS súvisiace s špajzou. Zlepšil tiež kvalitu kuracích prsníkov a začal vyrábať čerstvé guacamole čerstvé, interne.
Povedal Hochman CNBC Tento Brinker plánuje prepracovať niektoré staršie miesta, okolo „200 z našich 1200 reštaurácií, ktoré … potrebujú lásku“, pretože sa spoločnosť snaží stať „tretím miestom, kde sa stretnete“.
„Vždy tam budeme s tou margaritou 6 dolárov,“ povedal Hochman pre Outlet.
Originál článok: https://www.entrepreneur.com/business-news/chilis-sees-increased-foot-traffic-sales-and-gen-z-love/486379
__
entrepreneur.com – Všetky práva vyhradené
Average Rating